Die Schülerinnen und Schüler wenden in dieser digitalen Lernaufgabe ihr Wissen über Aufbau, chemische Eigenschaften und Nachweisverfahren der drei Makronährstoffe Proteine, Fette und Kohlenhydrate an, indem sie Kuhmilch und pflanzliche Milch-Drinks auf ihren Nährstoffgehalt hin untersuchen. Anschließend bewerten sie im Rahmen eines angeleiteten ethischen Bewertungsprozesses nach dem WAAGER-Modell Kuhmilch und pflanzliche Milch-Drinks im Bezug auf ihre Nachhaltigkeit.
Im LehrplanPLUS ist der Kompetenzbereich Bewerten in allen Jahrgangsstufen im Fach Chemie verankert. Auch im Abitur nehmen Aufgaben hinsichtlich der Bewertungskompetenz einen zunehmend höheren Stellenwert ein. Eine Möglichkeit, den Bewertungsprozess im Unterricht zu üben und zu strukturieren, liefert das WAAGER-Schema (Wahrnehmen, Analysieren, Argumentieren, Gewichten, Entscheiden, Reflektieren), das in dieser digitalen Lernaufgabe angewendet wird. Dazu vergleichen die Lernenden die Nachhaltigkeit von Kuhmilch und pflanzlichen Milch-Drinks.
Mit der Fragestellung „Welche ,Milch' soll im Schülercafé unserer Schule für die Zubereitung von ,Latte-Getränken' wie Cappuccino, Chai oder Kakao angeboten werden?", startet die Unterrichtseinheit. In einem ersten Teil werden die verschiedenen Pflanzendrinks (z. B. Hafer, Soja etc.) auf ihren Nährstoffgehalt untersucht (als Schülerübung oder über interaktive Aufgaben möglich). Anschließend durchlaufen die Lernenden den ethischen Bewertungsprozess nach dem WAAGER-Modell. Dazu wird ihnen eine Vielzahl an Materialien bereitgestellt, um den Bewertungsprozess sowohl mit Fachwissen als auch mit ethischen Argumenten zu stützen.
Der Kurs ist in zwei Teile gegliedert: Im ersten Teil (Ist „Milch” gleich „Milch”?) werden Kuhmilch und pflanzliche Milch-Drinks im Bezug auf ihre Nährstoffzusammensetzung untersucht. Dies kann in Schülerexperimenten oder im Rahmen von digitalen Lernaufgaben erfolgen.
Im zweiten Teil (Welche „Milch” soll es sein?) durchlaufen die Lernenden einen ethischen Bewertungsprozess nach dem WAAGER-Modell. Im Rahmen einer Vielzahl an interaktiven Aufgaben wird Fachwissen zur Nachhaltigkeit von Kuhmilch und pflanzlichen Milch-Drinks erarbeitet. Ebenso stehen interaktive Aufgaben zum Aufbau eines ethischen Arguments (deskriptive Aussage, normative Aussage und Schlussfolgerung) bereit.
Der Kurs „Nährstoffe und Nachhaltigkeit“ ist als Aufbaukurs des Kurses „Nachweis von Nährstoffen“ zu sehen. Es wird dringend empfohlen, den zuletzt genannten Kurs als Erstes mit den Schülerinnen und Schülern zu bearbeiten bzw. die eigenen Unterrichtsinhalte mit den Inhalten des Kurses „Nachweis von Nährstoffen” abzugleichen.
Die Lernenden setzen sich in dieser Lernaufgabe anhand des Klimaschutzes mit dem Politikzyklus auseinander und nehmen an einem digitalen Rollenspiel teil, in welchem sie sich in der Rolle eines Kabinettmitglieds um ein Gesetzespaket zum Klimaschutz bemühen.
Der Kurs bietet einen spielerischen Zugang zu künstlerisch-gestalterischen Strategien im Feld surrealer Objekte des 20. und 21. Jahrhunderts. Er bildet viele Inhalte und Kompetenzerwartungen des Kurshalbjahres 12.1 der gymnasialen Oberstufe im Fach Kunst ab.
In der nachfolgenden Digitalen Lernaufgabe (DigLA) werden in vier Schritten der Inhalt von Sophokles' Tragödie Antigone und der genitivus absolutus eingeführt und eingeübt (zu Dialogos Lektion 19). Die Gesamtaufgabe ist an ein Edu-Breakout angelehnt.
In dieser Digitalen Lernaufgabe (DigLA) lernen die Schülerinnen und Schüler, Abkürzungen in Formularen zu erkennen und Informationen korrekt zuzuordnen. Sie üben dies, indem sie eine Anmeldung zu einem Sportverein mit den richtigen Angaben ausfüllen.
In dieser Digitalen Lernaufgabe (DigLA) bearbeiten Schülerinnen und Schüler das Thema Migration in Deutschland. Sie setzen sich mit Vorurteilen auseinander, arbeiten mit authentischen Texten, erstellen eigene digitale Werke und erarbeiten wichtige Begriffe sowie den Asylprozess.
Anhand der Geschichte von Odysseus und Kirke wird in dieser Digitalen Lernaufgabe (DigLA) das lateinische Präsens Aktiv erarbeitet (Latein 1 6. Jgst., Latein 2 7. Jgst.). Über den Unterschied zwischen Passiv und Futur im Deutschen wird die Bildung der lateinischen Formen des Präsens Passiv erarbeitet.
